Staročeská zelňačka
1.4.2011
Potřebujeme:sklenice kysaného zelí, brambory, 1 cibule, kousek uzeného masa, kelímek kysané smetany, máslo, mouka, sůl, kmín
Jak na to:Ze lžíce másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme cca 1,5 l vody, přidáme pokrájené brambory, sůl, kmín a vaříme doměkka. Potom přidáme zelí (bez nálevu) a vaříme, až změkne. Dochutíme kysanou smetanou, osmaženou cibulkou a pokrájeným uzeným. Pokud je třeba dokyselit, použijeme nálev ze zelí. Polévka má být pěkně hustá a hladká.
Podobné recepty:Staročeská česneková polévka, Staročeská houbová polévka, Staročeská vánočka, Vánoční zelňačka pro vegetariány, Jednoduchá a dobrá zelňačka