Medové karamelové řezy

Těsto: 50 dkg hladké mouky, 20 dkg cukru krupice, 20 dkg tuku (nastrouhat), 2 vejce, 1 vanilkový cukr, dvě lžičky prášku do pečiva , 2 lžíce tekutého medu , 2 lžíce vlažného mléka , špetka soli
Na ořechovou směs potřebujeme: 20-30 dkg vlašských ořechů nahrubo nasekaných, 8 dkg cukru krupice, 12 dkg másla, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce medu, 1-2 lžíce smetany
Na krém je třeba: kaše ze dvou vanilkových pudinků a 1/2 litru mléka, 20 dkg másla, 2 lžíce rumu, 15 dkg moučkového cukru

Všechny suroviny na těsto smícháme, až máme krásný hladký bochánek. Ten rozdělíme na dvě části. První polovinu vyválíme na velikost plechu, pomocí válečku přeneseme na plech a upečeme na pečícím papíře. Druhou polovinu těsta vyválíme a také přeneseme na plech na pečící papír. Než dáme péct druhou placku, připravíme si ořechovou směs. Do hrnce dáme všechny přísady, viz. výše uvedené a osmažíme dozlatova. Směs je nutné na těsto nanést ještě teplou, jinak zkaramelizuje a špatně se roztírá. Dáme tedy na placku a také upečeme.Po vychladnutí spojíme obě placky krémem, necháme několik hodin uležet.

Medové řezy, Medové řezy, Medové řezy, Karamelové řezy, Jablkové medové řezy