Bramborové karbanátky

70 g másla, 3 žloutky, 400 g vařených brambor, 200 g vařeného uzeného masa, sůl, pepř, 1 vejce, troška mléka, strouhanka na obalování, olej na smažení

Máslo utřeme do pěny, přidáme žloutky, uvařené, prolisované brambory, nadrobno nakrájené uvařené maso, sůl a pepř.
Přísady dobře promícháme, uděláme malé karbanátky, obalíme je v rozkvedlaným vajíčku, do kterého jsme přidali troška mléka, ve strouhance a smažíme v rozpáleném oleji po obou stranách.

Karbánátky v leču z brmborem, Bramborové karbanátky, Grilované karbanátky, Držkové karbanátky, Zapékané karbanátky