Zeleninové řízky

100 g kapusty, 100 g mrkve, 100 g celeru, 100 g květáku, 100 g kedlubny, 20 g ovesných vloček, 80 g oleje, 2 vejce, strouhanka, sůl, sekaná petrželová nať

Ovesné vločky namočíme do mléka. Očištěnou a omytou zeleninu uvaříme v osolené vodě. Uvařenou zeleninu umeleme s namočenými vločkami, smícháme s vejci, strouhankou, nasekaným zelenou petrželkou a dobře smícháme. Z hmoty formujeme řízky, obalíme je strouhankou a na rozpáleném tuku smažíme.

Císařské řízky, Zapékané smažené řízky, Telecí řízky v jemné zeleninové Smetanové omáčce, Harmonické kuřecí řízky, Pikantní pomazánka