Hovězí závitky s vejcem

4 hovězí plátky, 40 g slaniny, 2 vejce uvařená natvrdo, 30 g sádla, 1 lžíce hladké mouky, 1 cibule, 2 zrnka pepře, 1 zrnko nového koření, mletý pepř, sůl, kousek masoxu, bílé víno

Hovězí plátky naklepeme do šířky, osolíme, opepříme, položíme na ně poloviční dávku slaniny pokrájené na tenké plátky a půlky vajec. Stočíme, upevníme jehlami a obalíme v mouce. Zbylou slaninu nakrájíme na kostky, rozškvaříme na sádle, vmícháme cibuli pokrájenou na drobné kostičky a vysmažíme dorůžova. Přidáme závitky, opečeme ze všech stran, podlijeme trochou vody a dusíme. Při dušení závitky obracíme a podléváme trochou vody.

Ostré hovězí závitky, Závitky, Janiny hovězí závitky, Masové závitky se šunkovým salámem, Pivovarnické závitky