Smažená vinná klobása

600 g vinné klobásy, hladká mouka, 2 vejce, sůl, strouhanka, 1 lžička sušeného rozmarýnu, olej

Klobásu rozdělíme na čtyři porce, každou stočíme a naskrz propíchneme špejlí. Vajíčka rozšleháme v misce s trochou vody a soli. Do strouhanky zamícháme rozmarýn. Klobásu postupně obalujeme v mouce, v šlehaných vajíčkách a v rozmarýnové strouhance. Obalené klobásy smažíme ve fritéze nebo na pánvi dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší nebo s čerstvým chlebem.

Vinná klobása bleskově a výtečně, Vinná klobása trochu jinak, Vinná klobása, Domácí vinná klobása, Závitky z vepřového masa