Plnění telecí řízek

4 telecí řízky, sůl, pepř, 4 plátky ementálu, 4 plátky šunky, 2 lžíce hladké mouky, 2 vejce, strouhanka, olej

Do každého řízku nařízneme kapsu. Zvenku i zevnitř maso osolíme a opepříme. Jeden sáček naplníme plátkem sýra a šunky a sepneme. Řízky obalíme v mouce, namočíme v rozšlehaných vejcích a obalíme ve strouhance. Smažíme jejich zvolna na oleji.

Telecí řízek v alobalu, Telecí řízek v sýrovém těstíčku, Přírodní telecí řízek, Hovězí řízek Dubarry, Telecí řízky po boloňsku