Plněné bramborové placky
Potřebujeme:500 g brambor, 2 stroužky česneku, 1 vejce, sůl, pepř, kmín, majoránka, 2 lžíce polohrubé mouky, olej, 150 ml bílého jogurtu, 2 sladkokyselé okurky, kapii
Náplň: 200 g jater, 200 g kysaného zelí, 1 cibule, 1 lžíce sádla, sůl, pepř
Oloupané brambory nastrouháme na jemno na struhadle a dáme do mísy. Přidáme vejce, prolisovaný česnek, mouku, osolíme, opepříme, posypeme kmínem a ochutíme majoránkou. Těsto dobře promícháme a na pánvi s rozehřátým olejem připravíme placky. Každou naplníme nádivkou, přeložíme, polijeme bílý jogurtem a posypeme pokrájenou okurkou a kapel.
Náplň: Na rozehřáté sádle osmahneme očištěnou nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou játra a orestujeme. Ochutíme mletým pepřem, osolíme a odložíme. Kysané zelí pokrájíme a promíchá s orestovanou játry.
Plněné bramborové placky, Plněné drapáky, Plněné bramborové placky, Kari panenka v bramborové placce, Bramborové placky se slaninou