Mini lívanečky
Potřebujeme:200 g hladké mouky, ½ prášku do pečiva, 1 PL sekaného rozmarýnu, 50 g černých oliv, 260 ml mléka, 2 lehce našlehané vejce, sůl, olej na smažení, 200 g cherry rajčátek, 180 g pevného kozího sýra, 4 lžíce tatarské omáčky , 1 stroužek česneku
Jak na to:V míse smícháme mouku, kypřící prášek, nasekaný rozmarýn a olivy a přidáme větší špetku soli. V jiné misce smícháme vejce, mléko a vlijeme do mísy s moukou. Smícháme vznikne husté těstíčko, které necháme 5 min odstát. Rozehřejeme pánev a jemně ji vymažeme olejem. Naleji na ni jednu lžíci těstíčka a upečeme z obou stran. Před servírováním rozehřejeme gril, lívance a naskládáme na plech, na každý položíme kousek kozího sýra a půl rajčata. Posypeme mletým pepřem. Krátce dozlatova zapečeme cca 3-5 min., Ozdobíme jehličkami rozmarýnu a kopečkem tatarské omáčky smíchané s lisovaným česnekem.
Tip: Prášek do pečiva lze podomácku nahradit. 1 KL se nahradí ¼ KL sody + 3 / 8 KL vinného kamene (ten lze koupit například v bio prodejnách).
Šunkové lívanečky, Lívanečky s krémem, Lívance ze zákysu, Jahodové lívanečky, Lívanečky s jablky