Zapečené rajčata s pestem

14.11.2012
Potřebujeme:

8 rajčat přibližně stejné velikosti, 2 lžíce bazalkového pesta, 50 g strouhaného sýra, olej na vymazání ohnivzdorné mísy

Jak na to:

Vrch rajčat podélně odřízneme, odklopíme a vydlabeme část dužiny.
Bazalkové pesto smícháme se strouhaným sýrem. Do každé rajčata vložíme malou lžičku směsi a vrch opět přiklopíme na původní místo.
Troubu zahřejeme na 200 C.
Ohnivzdornou mísu vyložíme alobalem, ten potřeme olejem a naskládáme do něj plněné rajčata. Pečeme asi 15-20 minut. Nejvhodnější přílohou je křupavé pečivo a pohár bílého vína.

Podobné recepty:

Kuřecí prsa s pestem, Zapečené rajčata, Nudle s pestem, Zapečené rajčata, Zapečené kotlety se zeleninou