Bramborové pagáčiky

40 dkg polohrubé mouky, 4 uvařené brambory, 1 KL soli, kvásek (2 dkg droždí, 1 dcl vlažného mléka, 1 kostku cukru)
Mastná kostka: 10 dkg polohrubé mouky, 1 Heru

Uvařené brambory nastrouháme a uděláme kvásek. Na vykynuté těsto natřeme mastnou kostku a těsto 3-krát přeložíme po 20 minutách. Vykrajujeme pagáčiky a pečeme v horké troubě.

Bramborové pagáčiky, Bramborové pagáčiky, Kynuté bramborové pagáčiky, Pagáčiky se šunkovou náplní, Tvarohové pagáčiky