Pizza s lilkem

50 g sýra, 250 g lilku, 100 g žampionů, 150 g kečupu, 50 g oliv, 2 stroužky česneku, 2 cibule, oregano, mletý kmín, olej na potření těsta, tuk na vymazání plechu, sůl

Připravíme si těsto. Čerstvý lilek omyjeme a neloupaných nakrájíme na plátky silné asi 3 mm. Plátky osolíme a necháme chvíli odležet, pak je osušíme ubrouskem. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Česnek rozetřeme s trochou soli a smícháme s oreganem a kmínem. Těsto dáme na pomoučněný vál a vytvarujeme, přeneseme na vymazaný plech a potřeme olejem. Na těsto rozetřeme kečup, poklademe plátky lilku, které potřeme česnekovou směsí. Navrch dáme nakrájené žampiony a cibuli. Pečeme ve vyhřáté troubě. Okraje pizzy několikrát potřeme vodou nebo rozšlehaným vajíčkem. Sýr nakrájíme na proužky, které poklademe těsně před dopečením na pizzu. Potom ho necháme v troubě roztát.

Těstoviny s lilkem, Pizza taštičky, Pizza rohlíky, Tygříkova pizza od Medvídka Pú, Pizza s lilkem a houbami