Jarní salát s nivou

2 hlávkové saláty, 1 svazek ředkvičky, 2 vejce uvařená natvrdo, 150 g sýru s modrou plísní, 2 lžíce majonézy, 125 g zakysané smetany, 1 lžíci pokrájené petrželové natě, 1 lžíci pokrájené pažitky, 2 lžíce citrónové natě, 1 lžičku worcesterské omáčky, špetku mletého pepře, sůl

Nivu protlačíme přes síto, vymícháme dohladka s citronovou šťávou.
Přidáme majonézu, smetanu, worcestrovou omáčku, pepř a sůl.
Salát omyjeme a osušíme. Okrajové listy rozložíme na velkou mísu a srdíčka salátu pokrájíme na nudličky, které dáme do středu mísy. Na ně navrstvíme pokrájenou ředkvičku a vejce.
Vše posypeme petrželkou a pažitkou. Zalijeme připravenou zálivkou, necháme hodinu a podáváme.

Jarní salát s nivou, Těstovinový salát s nivou, Salátové srdíčka, Těstoviny s nivou, Zeleninový salát s tuňakem