Kuře v županu

1 kuře, sůl, pepř, 6 dkg másla, lilek, hladkou mouku, 4 rajčata, petrželku

Osolené a opepřené kuře opečeme na másle. Očištěný lilek nakrájíme na plátky, osolíme, obalíme v mouce a křupavě opečeme na oleji. Dáme je do ohnivzdorné mísy, na ně poklademe kousky kuřete, na to oloupaná, pokrájená rajčata a nasekanou na oleji opečenou játru z kuřete. Zapečeme v troubě a posypeme petrželkou. Podáváme se smaženými bramborovými hranolky.

Kuře na pivě, Nadívané kuře zalité pivem, Král v županu, Zlaté kuře, Uzené kuře