Hlíva se salámem

40 g másla, 1 cibuli, 150 g hlívy, sůl, pepř, 70 g měkkého salámu, 2 natvrdo uvařená vejce, citrónovou šťávu, petrželku nebo pažitku

Očištěné houby omyjeme a pokrájíme.
Na másle zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme pokrájené houby, sůl, mletý pepř a přikryté dusíme. Necháme vychladnout a na masovém strojku spolu se salámem a uvařenými vejci umeleme.
Umletou směs dobře vymícháme, přidáme několik kapek citrónové šťávy a natřeme na plátky veky. Ozdobíme sekanou petrželkou nebo pokrájenou pažitkou.

Hlíva se sójovou omáčkou, Hlíva se sójovou omáčkou, Pizza s lečem a salámem, Hlíva zapečená s bramborami, Dršťková polévka z hlívy ústřičné