Lilek na orientální způsob
Potřebujeme:600 g lilků, 1 stroužek česneku, 500 g tvrdých rajčat, 1,25 dcl mléka, 80 g oleje, 3 vejce, 50 g cibule, 100 g tvrdého sýra, mletý pepř, sůl, 2 lžíce strouhanky
Jak na to:Lilky oloupeme, pokrájíme na kolečka silné asi 1 cm, osolíme je, opepříme a na horkém oleji opečeme. Opečené kolečka odložíme na talíř. Rajčata namočíme na chvíli do horké vody, oloupeme je, nakrájíme na kolečka, osušíme je, opepříme a opečeme na horkém oleji. Opečené odložíme na talíř. Zapékací misku vymažeme a poklademe do ní vrstvu vejcoplodý koleček a vrstvu rajčat. Vrstvy opakujeme do spotřebování zeleniny. Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, ke které přidáme prolisovaný česnek. Zalijeme studeným mlékem a odstavíme ze sporáku. Vmícháme vejce a směsí zalijeme lilek a rajčata v zapékací misce. Povrch posypeme strouhaným sýrem a strouhankou. Zapečeme v horké troubě.
Podobné recepty:Lilek na orientální způsob, Lilek na orientální způsob, Lilek s rajčaty na ruský způsob, Můj lilek, Lilek s jogurtovým dresinkem