Cuketové lodě

2 menší cukety, 400 g mletého masa, 80 g rýže, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 2 papriky, 1 kostku zeleninového bujónu, 150 ml konzervovaných rajčat, 150 g oravské slaniny, 150 g tvrdého sýra, mletý majoránka, provensálské koření, mleté pepř, sůl, olej

Cukety očistíme, podélně rozkrojíme a vydlabeme z nich dužinu, kterou nakrájíme na kostičky. Cukety asi 5 minut povaříme v osolené vodě a necháme je okapat. Papriky očistíme, nakrájíme na kostičky, smícháme je s jednou posekanou cibulí a cuketová dužinou. Přidáme nakrájená rajčata, na jemno posekané stroužky česneku a 125 ml vývaru z bujónové kostky. Směs dochutíme solí, provensálským kořením a vlijeme ji do zapékací mísy. Rýži uvaříme ve zbývajícím zeleninovém vývaru. Na rozehřátém oleji osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli nezesklovatí, přidáme mleté ​​maso a za občasného promíchání ho osmahneme. Potom k němu přidáme uvařenou rýži, dobře promícháme, dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Takto připravenou masovou směsí naplníme cukety, položíme je na zeleninu v zapékací míse, na vrch rozložíme plátky slaniny a vše posypeme nastrouhaným sýrem. Naplněné cukety dáme asi na půlhodinu péct do předehřáté trouby.

Cuketové kolečka s vajíčkem, Cuketové karbanátky, Cuketové placky, Cuketové placky, Cuketové placky