Buchty z brambor

250 g polohrubé mouky, 250 g uvařených brambor, 150 g moučkového cukru, 1 prášek do pečiva, 100 g změklého másla, 1 vejce a 1 vejce na potření Maková nádivka: 3 lžíce mletého máku, 2 lžíce horkého mléka, 3 lžíce moučkového cukru
Ořechová náplň: 3 lžíce mletých ořechů, 2 lžíce rumu, 3 lžíce moučkového cukru
Tvarohová náplň: 125 g hrudkového tvarohu, 1 lžíci rozinek, citrónovou kůru z poloviny citronu

Uvařené a vychladlé brambory jemně nastrouháme a prohněteme s moukou, cukrem, práškem do pečiva, s máslem a vejcem. Vypracujeme těsto, rozválíme ho a rozdělíme na 3 části. Naplníme ho libovolnými nádivkami, stočíme do závinů, potřeme vajíčkem a dáme péct.

Pařené buchty, Americké buchty, Buchty se švestkovými povidly, Pařené buchty, Babiččiny pohádkové buchty