Selská omeleta s hlívy

300 g brambor, 300 g hlívy, 6-8 vajec, 100 g sádla, cibuli, sůl, pažitku

Uvařené brambory nakrájíme na proužky a osmahneme na sádle. Na nadrobno nakrájené cibuli osmahneme nadrobno nakrájené hlívy a podusíme je do měkka. Měkké hlívy přidáme k bramborám, ochutíme solí, pepřem a vlijeme rozšlehaná vejce, které necháme ztuhnout. Podáváme posypané nasekanou pažitkou.

Omeleta, Zapečené hlívy se smetanou, Zapečené hlívy se smetanou, Grilované hlívy, Zapečené plátky hlívy