Kuře plněné žampionámy

1 kuře, 100 g žampionů, 50 g oravské slaniny, 1 cibule, 1 dcl bílého vína, pepř, muškátový oříšek, sůl

Očištěné a umyté kuře usušíme, osolíme, naplníme nádivkou a zašijeme nebo uzavřeme jehlicemi. Pečeme na mírném ohni nejprve zakryté, když je kuře poloměkké, pekáč odkryjeme. Kuře podáváme s rýží a hlávkovým salátem.
Náplň: Houby nakrájíme na plátky a dusíme na slanině a cibuli. Když jsou napůl udušené, přidáme bílé víno, mletý muškátový oříšek, pepř a osolíme. Dusíme ještě 20 minut a před plněním necháme trochu vychladnout.

Kuře na pivě plněné zelím, Plněné kuře špagetami, Plněné kuře špagetami, Kuře plněné houbami, Kuře plněné houbami