Kuřecí závitky plněné brokolicí

600 g kuřecích prsíček, 500 g brokolice, 150 g tvrdého sýra, 150 g uzené šunky, 5 stroužků česneku, vegetu, pepř, sůl, hladkou mouku na obalování, olej

Brokolici opláchneme, rozebereme na růžičky, přidáme posekaný česnek, podlijeme asi 200 ml vody a uvaříme doměkka. Uvařenou brokolici rozmixujeme na kaši. Kuřecí prsa nakrájíme na plátky, jemně naklepeme, ochutíme solí, vegetou a mletým pepřem. Potřeme je brokolicovou směsí, přikryjeme plátkem sýra, plátkem uzené šunky a svineme. Závitky obalíme v hladké mouce a prudce osmažíme na rozehřátém oleji. Opečené rolky pokládáme na plech a podlijeme zbylou brokolicovou směsí, kterou jsme rozředili vodou. Plech zakryjeme alobalem a dáme do vyhřáté trouby. Před dopečením alobal odstraníme a ještě 5 minut zapečeme. Podáváme s hranolky a tatarskou omáčkou.

Kuřecí závitky plněné brokolicí, Kuřecí závitky se sušeným ovocem, Kuřecí závitky plněné špenátem, Palačinky plněné brokolicí, Kuřecí nudličky s nivou a brokolicí