Celer zapečený se sýrem

2 větší mladé celery, 100 g másla 150 g strouhanky, 150 g tvrdého sýra, 3 vejce, 2 žloutky, 1 dcl sladké smetany, 4 rajčata, hrst petrželové natě, sůl, pepř

Celer očistíme, omyjeme a uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Nakrájíme ho na plátky. Pekáč vymažeme, vysypeme strouhankou a na dno uložíme vrstvu nakrájeného celeru. Posypeme ho vrstvou strouhanky, kterou jsme předtím opražili na másle. Na to dáme vrstvu strouhaného sýra, pak vrstvu plátků celeru, nasypeme na ni opět vrstvu strouhaného sýra, na to naskládáme kolečka nakrájených natvrdo uvařených vajec, které posypeme petrželkou. Na to naskládáme kolečka rajčat. Zalijeme sladkou smetanou, v níž jsme rozkvedlaly 2 žloutky. Osolíme, opepříme a pečeme v mírně teplé troubě asi 30 minut.

Zapečený celer s tofu a zeleninou, Celer zapečený se sýrem, Zapečený chleba, Smažený celer, Sváteční celerový salát s koňakem