Smažené palačinky plněné

1 / 2 l mléka, vejce, sůl, 220 g hladké mouky, na opečení olej, na obalování mouku, vejce, strouhanku, žloutky, 100 g jemné šunky nebo šunkového salámu, sůl, 200 g brynzy

V trošce mléka rozmícháme vejce, sůl, mouku, těsto dobře vypracujeme a dolijeme zbylé mléko. Z připraveného palačinkové těsto upečeme palačinky, které naplníme brynzové nádivkou, zatáčky, obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a ve strouhance. Osmažíme v rozpáleném oleji a hned podáváme. Brynzu se žloutky dobře utřeme, přidáme umletou šunku nebo salám a spolu zamícháme.

Smažené plněné palačinky, Smažené palačinky, Smažené plněné palačinky, Smažené plněné palačinky, Plněné smažené palačinky