Míchaná Čalamáda ze zelí

5 kg bílého zelí, 1 / 2 kg cibule, 2,5 kg papriky, 1 l octa, 1 Deko, 1 kg krystalového cukru, 2 kg mrkvi

Zeleninu nakrájíme na tenké pásy, mrkev nastrouháme na hrubším struhadle a dáme do větší nádoby.
Posypeme cukrem, Dekom, zalijeme octem a necháme stát 24 hodin, občas promícháme. Na druhý den uložíme do lahví a sterilujeme při 85 C asi 10 minut.

Čalamáda s červenou řepou a zelím, Čalamáda, Čalamáda, Čalamáda s křenem, Čalamáda