Švestkové koule

1 kg vařených brambor, sůl, 2 vejce 10 dkg mouky, 20 švestek, 20 g strouhanky, máslo, cukr, skořici

Vařené brambory protlačíme, přidáme sůl a vejce. Formujeme kuličky, které plníme švestkou bez pecky. Tyto vaříme asi 8 min ve vroucí vodě.
Polijeme rozpuštěným máslem, posypeme opraženou strouhankou a skořicí.

Marcipánové koule, Sýrové koule s kyselou krémovou smetanou a křenem, Burizónové koule, Marcipánové koule, Tatrankové koule