Pečené buchty
Potřebujeme:600 g polohr.mouky, 200 ml teplého mléka, 200 ml oleje, špetku soli, 1 prášek do pečiva, 1 PL kryst. cukru, kostku (42 g) droždí, 1 vejce
Jak na to:Do větší mísy dáme mouku, olej, mléko, vajíčko, sůl, cukr, prášek do pečiva a kvásek (z mléka si odlijeme asi půl deci, trochu ho přihřejeme, aby bylo vlažné, přidáme rozdrobené kvasnice, trochu kryst.cukru, promícháme a dáme vykynout).
Ručně promícháme, asi tak 5 minut. Přikryji utěrkou a dáme vykynout asi na 1 / 2 hodinu.
Na pečící papír vyklopíme těsto, rukama rozmačkáme na tloušťku asi 1 cm, vykrajujeme buchtičky a plníme povidly nebo makovou, či tvarohovou náplní.
Ukládáme těsně vedle sebe na vyšší plech a potíráme olejem z každé strany, aby se pěkně odlepili. I vrch potřeme olejem. Pečeme ve vyhřáté troubě 170 C cca 40 min. Po upečení vyjmeme z trouby a potřeme vlažným mlékem, aby změkly.
Pařené buchty, Americké buchty, Buchty se švestkovými povidly, Pařené buchty, Babiččiny pohádkové buchty