Jablkové pyté

500 g hladké mouky, 200 g Hery, 100 g moučkového cukru, 1 vajíčko, 1,5 prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr, 1,5 dcl mléka, jablka, skořicový cukr

Do mísy nasypeme mouku, cukr, prášek do pečiva a vanilkový cukr. V mléce rozšleháme vajíčko a rozdělíme to na polovičku (jednu přidáme do těsta a druhou část si necháme na konec). Přilijeme mléko s vajíčkem, přidáme heru a vypracujeme těsto. Rozdělíme ho na dvě poloviny.
Očistíme jablíčka. Nastrouháme na hrubém struhadle a dobře je odstavíme.
První část těsta rozmačkáme na nevymaštěný plech. Rozložíme jablíčka, tak aby tvořily silnou vrstvu, posypeme skořicovým cukrem a přikryjeme druhou částí těsta. Trochu přitlačíme, tak abychom i jablíčka trošku potlačili. Propícháme vidličkou a potřeme druhou částí mléka s vajíčkem. Dáme do trouby na 150 stupňů a pečeme cca 20 min.

Jablkové knedlíčky, Glazované kolečka jablek, Jablkové pyré, Jablkové šátečky, Jablkové vdolky