Fazole na toskánský způsob

500 g velké fazolí, 3 mrkve, rozmarýn, petržel, bazalku, šalvěj, tymián, sůl, olivový olej, parmezán

Fazole dáme do tlakového hrnce, přidáme dostatečné množství vody, nadrobno nakrájenou mrkev, rozmarýn, pokrájený petržel, bazalku, šalvěj, případně tymián a 1 hodinu vaříme v tlakovém hrnci.
Osolíme a necháme částečně vychladnout. Do vlažné fazolí přidáme více dobrého salátového olivového oleje a trochu strouhaného parmazánu. Podáváme jako přílohu k masu, nebo i jako předkrm.

Rajské fazole na ruský způsob, Fazole, Fazolová rychlá, Fazole s bílým jogurtem, Držky na italský způsob