Palačinky plněné jablky a pomerančově-ořechovým krémem

2 celá vejce, 2 dcl mléka, 1 dcl minerální vody, 20 dkg mouky, 2 středně velká jablka, 3 dcl pomerančového džusu, 1 pomeranč, 20 dkg mletých ořechů, 10 dkg moučkového cukru, 1 KL skořice, 5 dkg kryšt.cukru, 1 dcl oleje, 1 KL másla

Z vajíček a mouky, přimícháním mléka, minerální vody a trochu krystalového cukru, připravíme husté palačinkové těstíčko tak, aby v něm nebyly hrudky.
Do těstíčka nastrouháme předem oloupaná jablka, které jsme zbavili jadérek. Na pánvi s trochou oleje upečeme palačinky, které by neměly být příliš tenké.
Mezitím na troše rozehřátého másla začneme pražit mleté ​​ořechy, přidáme větší část připraveného moučkového cukru a přilijeme pomerančový džus.
Mícháme a vaříme, dokud ořechy nenasáknou pomerančovou šťávu. Zahustíme kousky čerstvého pomeranče. Tímto krémem naplníme palačinky a stočíme je.
Stočené palačinky nakrájíme na silné kolečka a před podáváním je posypeme moučkovým cukrem smíchaným se skořicí.
Ozdobíme nastrouhanou pomerančovou kůrou.

Palačinky plněné sýrovým krémem, Plněné palačinky, Palačinky plněné brokolicí, Palačinky plněné brokolicí, Palačinky plněné jablky