Plněná paprika se sýrem a rajčaty

8 paprik, tavený sýr, 5-6 ks rajčat (nejlépe zcela zralé), česnek, sůl, olej

Papriky si omyjeme a vybereme jadérka, ale tak abychom ji mohli plnit. Do každé papriky vložíme trojúhelník sýra a poklademe do zapékací misky. Pokapeme olejem a dáme péct na nižší teplotu.
Mezitím si oloupeme rajčata (jde to snadněji, pokud je předtím spaříme vroucí vodou), nadrobno nakrájíme, osolíme, protlačíme do toho česnek a vše promícháme. Počkáme dokud budou papriky v troubě opečené a zalijeme jejich rajčaty. Necháme ještě zapéct tak 10-15 minut.

Plněná paprika, Paprika plněná sýrem a šunkou, Salát se šunkou, sýrem, rajčaty, salátovou okurkou a dresingem, Pečená paprika s balkánským sýrem a rajčaty, Paprika plněná šunkou a sýrem