Kuličky z uzeného masa

30 dkg vařeného uzeného masa, 2 sýry Lunex, 5 dkg másla, 1 KL křenu, 10 dkg nastrouhaného sýru, 3 PL posekané petrželky, 4-5 plátků tvrdého sýru tloušťky 4 mm, sůl, pepř, červenou papriku, kapii na ozdobu

Maso 2-krát umeleme, a pak vyšleháme s Lunexom. Smícháme s křenem a kořením.
Děláme malé kuličky jako ořechy, které obalíme ve strouhaném sýru a v petrželové nati.Z plátků sýra vykrajujeme kolečka a na ně ukládáme kuličky ozdobené kapií. Na sýr je připíchneme jehlami.

Liptovské kuličky se zelím, Zvěřinové závitky na jalovci, Gemerské hornické kuličky, Pomazánka z uzeného masa, Sýrové kuličky