Řízky z kuřecích prsou

750 g kuřecích prsíček, 70 g strouhaného sýra, 70 g strouhanky, 2 vejce, 1 lžičku hořčice, šťávu z poloviny citronu, sůl, hladkou mouku na obalení řízků, olej na smažení

Kuřecí prsa nakrájíme na řízky, mírně naklepeme a osolíme. Potřeme citrónovou šťávou, hořčicí, sekanou petrželkou a necháme asi půl hodiny marinovat.
Potom řízky obalíme v hladké mouce, vejce rozmícháme s lžící vody a nakonec v promíchané směsi sýra a strouhanky. Smažíme je z obou stran na oleji.
Podáváme s bramborovým majonézovým salátem, případně bramborovou kaší, ozdobíme kolečkem citronu.

Krůtí řízky v chmýří, Krůtí řízky v "paper", Máčené řízky, Jemné řízky v jogurtu, Bageta s kuřecím masem