Pivní palačinky

Těsto na palačinky: 150 ml mléka, 250 ml piva, 150 až 200 g hladké mouky, 1 vejce, sůl, pepř, nasekanou petrželku
Náplň: 80 g taveného sýra, 100 g plátků šunky, 100 g nakrájeného ochuceného ementálu
Těstíčko: 2 vejce, mléko, sůl, pepř, vegetu, polohrubou mouku, olej na smažení

Mléko, pivo, vejce a hladkou mouku vymícháme na hladké těsto. Ochutíme solí, mletým pepřem a nadrobno nasekanou petrželkou. Z těsta na pánvi potřené olejem pečeme palačinky, které necháme vychladnout.
Každou palačinku potřeme taveným sýrem, přidáme šunku, sýr a naplněnou přeložíme napůl.
Celá vejce rozšleháme, ochutíme solí, pepřem a vegetou. Přilijeme trochu mléka a přidáme tolik mouky, abychom vypracovali hustší těstíčko.
Naplněné palačinky obalíme nejdříve v polohrubé mouce, pak v těstíčku a osmažíme na rozpáleném oleji z obou stran.

Pivní palačinky, Veselé pivní placky, Zapečené palačinky s ořechovou nádivkou, Smažené palačinky, Banánové palačinky