Masové pokušení s mozzarellou

4 plátky telecího masa, 125 g sýru mozzarella, 1 stroužek česneku, 5 zelených oliv, 60 g mandlí, 2 lžíce posekané bazalky, 1 vejce, 2 lžíce strouhanky, 1 lžíci celerové natě, 2 bobkové listy, 150 ml červeného vína, 450 g rajčat, pepř, sůl, olej

Plátky masa naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme. K utřeným česnekem přidáme nadrobno pokrájené olivy, oloupané sekané mandle, bazalku, na kostičky pokrájenou mozzarellu, vejce a strouhanku. Vše spolu dobře promícháme, osolíme a ochutíme pepřem.
Směs natřeme na plátky masa, srolujeme je a převážeme nití. Závitky na oleji prudce opečeme ze všech stran, pak do výpeku přidáme bobkové listy, celerovou nať, víno a necháme asi 5 minut vařit.
Nakonec přidáme oloupaná nakrájená rajčata a dusíme ještě 30 minut.

Kuřecí sekaná s mozzarellou, Bazalkové plátky s rozehřátou mozzarellou, Kuřecí minipizzy, Pkantní zapečený květák s mozzarellou, šunkou a smetanou, Masové kuličky Ferrero