Kuře s anansem

kuřecí prsa, cibuli, med, ořechy (vlašské), ananasový kompot, kokosové mléko, šlehačku, olej (sádlo)

Cibuli nakrájíme nadrobno, prsa na nudličky. Do rozehřátého oleje dáme 1-2 lžíce medu a necháme trošku zkaramelizovat. Následně na pánvi promícháme oříšky, aby se dobře obalily medem a dáme je do misky. Pokud je třeba, přidáme ještě trochu oleje (nebo masti), abychom měli na čem opéct maso.
Opečeme maso, dáme ho stranou, opečeme cibulku a znovu přidáme maso, které jsme dali stranou. Maso osolíme, opepříme (směs barevného pepře, bylinkovou sůl, chilli papričky, sůl) a přidáme i kousky ananasu. Podlijeme kompotovou šťávou a dusíme. Potom přidáme kokosové mléko, šlehačku a zbývající ananasu na závěr. Přidáme ještě oříšky a zamícháme.
Na talíři posypeme strouhaným kokosem.

Kuře na pivě, Nadívané kuře zalité pivem, Zlaté kuře, Uzené kuře, Kuře na soli