Řecké tzatziki

375 ml jogurtu, 2 okurky, 6 stroužků česneku, 1 lžíci vinného octa, 2 lžíce olivového oleje (nejlépe nefiltrovaného za studena lisovaného), 1 lžička soli, trochu mleté ​​papriky, olivy, kopr

Okurky oloupeme, na jemno nastrouháme, osolíme a vymačkáme. Česnek oloupeme a nadrobno posekáme, přidáme do okurek i s jogurtem a trochou kopru a vinným octem. Vše důkladně promícháme.
Přidáme olej a ještě jednou promícháme. Před podáváním můžeme posypat mletou paprikou a ozdobit olivami. Servírujeme vychlazené.

Řecké tzatziki, Kuřecí gyros, Gyros a tzatziki, Pikantní řecká směs, Tzatziki