Muffiny
Potřebujeme:250 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 150 g práškového cukru, 1 vanilkový cukr, 8 PL oleje, 1 větší vejce, 150 g smetany (resp. mléka, podmáslí bílého jogurtu) a drobné ovoce
Jak na to:Vyšleháme 1 celé vejce, pak přidáme moučkový cukr a vanilkový cukr, olej a smetanu a smícháme. Následně přidáme mouku a prášek do pečiva a opět zamícháme. Nakonec nasypeme připravené na drobno nasekané ovoce nebo čokoládu, oříšky, hrozinka ...
Připravíme si košíčky na muffinky. Připravené těsto dáváme tak do 2/3 košíčku. Nahřejeme troubu na 180 stupňů (horkovzdušnou na 160 C) a pečeme cca 20-25 minut. Po vychladnutí je vyndáme a pocukrujeme.
Banánové muffiny, Muffiny s rybízem, Masové muffiny se salsou, Perníkové muffiny, Banánové-čokoládové muffiny