Kedlubnová nebo květákové placky

nastrouhaný větší kedluben nebo mírně uvařený květák rozebrán na menší části, sůl, pepř, hladkou mouku, mléko, 2 až 3 vajíčka, olej na smažení

Kedluben (květák) nastrouháme na struhadle, na širší proužky, vložíme do mísy, osolíme, okořeníme pepřem, přidáme žloutky a promícháme. Přidáme 6 plných lžic hladké mouky, pokud je směs řídká přidáme mouku, 6 lžic mléka a opět promícháme.
Vyšleháme tuhý sníh z bílků a na konec vmícháme do směsi a smažíme.

Květákové placky, Květákové placky, Květákové placky, Květákové karbanátky, Brokolicová polévka s květákový knedlíčky