Ořechový dort

Korpus: 200 g másla, 200 g moučkového cukru, 200 g polohrubé mouky, 3 vejce, 2 PL moučkového kakaa, 1 PL prášku do pečiva, hrst sekaných opražených ořechů
Náplň: 1 smetanu na šlehání 33%, 1 vanilkový cukr, 1 PL krystál.cukru, 1 lžičku citronové šťávy, hrst ovoce nejlépe čerstvého
Poleva: 100 g hořké čokolády 70%-ní, 1 PL másla, 3 PL cukru, 1 dcl mléka

Máslo s cukrem a žloutky utřeme do pěny. Po lžících přidáme mouku, kakao, prášek do pečiva a sníh z bílků. Ořechy opražíme nasucho na pánvi a posekané přidáme.
Masu dáme do vymazané a moukou vysypané kulaté formy. Pečeme v předehřáté troubě na 180 C. Po vychladnutí korpus rozřízneme na dva kruhy. Vyšleháme nádivku.
Spodní kruh pokapeme ovocnou šťávou nebo likérem, potom dáme vyšlehanou nádivku, posypeme ovocem a přikryje vrchním, také navlhčeným kruhem. Zalijeme polevou, kterou jsme připravili vyšlehanou ingrediencí nad mírnou párou.
Dozdobíme a necháme ztuhnout v lednici alespoň 6 hodin.

Ořechový dort korpus, Ořechový dort, Malinovo-ořechový dort, Myslivecké knoflíky, Myslivecké knoflíky