Čokoládové cookies

2 a půl hrnku polohrubé mouky (hrnek o objemu 250 ml), 227 g másla, půl hrnku bílého kryst.cukru, tři-čtvrtě hrnku hnědého cukru, 2 velká vejce, 1 lžičku prášku do pečiva, 1 lžička soli, 1 lžičku vanilkového extraktu nebo vanilkový cukr, kakaový prášek, nasekané kousky čokolády

Nejdříve si předehřejeme troubu na 180 stupňů. V míse smícháme suché ingredience, mouku, sůl, prášek do pečiva. Do druhé mísy vložíme máslo pokojové teploty a cukr. Elektrickým šlehačem vymícháme při střední rychlosti do hladká.
Přidáme vanilkový extrakt. Postupně po jednom přidáváme vejce a mixujeme do hladká. Postupně přimícháme suché ingredience. Vzniklé těsto ochutíme kakaovým práškem, vypracujeme a vmícháme kousky posekané čokolády.
Připravíme si plech na pečení, položíme na něj pečicí papír. Ze vzniklého těsta tvarujeme kuličky, které dlaní stlačíme, čímž vytvoříme asi 0,5 cm silné cookies. Neklademe jejich příliš blízko k sobě, ale asi 3 cm od sebe. Pečeme asi 15 min do zlatová.

Americké "cookies", Čokoládové chip cookies , Čokoládové doutníky - nepečené, Čokoládový Shake, Koňakové špice