Buchty na paře
Potřebujeme:400 g polohrubé mouky, 1 vajíčko, 1 žloutek, mléko podle potřeby, 1,5 dcl oleje, sůl
Kvásek: 30 g droždí, 2 lžičky kryst.cukru, 1,5 dcl mléka
Náplň: povidla
Na posypání: kakao nebo granko smíchané s cukrem a rozpuštěným máslem
Nejdříve si uděláme kvásek. Do mísy s moukou přidáme vykynutý kvásek, 1 vajíčko, 1 žloutek, 1,5 dcl oleje. Vypracujeme těsto a necháme ho vykynout na teplém místě.
Vykynuté těsto rozválíme a vykrojíme čtverce, které plníme povidly. Uděláme bochánky, které nám budou ještě kynout, dokud půjdou do hrnce. Když sevře voda, dáme do hrnce (pařáku) trochu vymazaný pařák, uložíme na něj 4 buchty, dáme pokličku a vaříme 9 minut.
Mezitím rozpustíme máslo, kakao a smícháme s cukrem. Směsí nakonec polijeme buchty.
Buchty na paře, Buchty na páře, Pařené buchty, Americké buchty, Buchty se švestkovými povidly