Ovocně - pudinkový koláč

Těsto: 4 vejce, 120g krystalového cukru, 120g polohrubé mouky, trošku kypřícího prášku a trošku vody
pudinkový prášek, 1/2 l mléka, ovoce, šlehačka, cukr, čokoláda na ozdobu

Vajíčka rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky vyšleháme, žloutku vyšleháme také s cukrem. Přidáváme mouku střídavě s vodou, aby nám vzniklo nepříliš husté těsto. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků a těsto vylijeme na plech vyložený papírem na pečení.
Na rovnoměrně rozetřené těsto naskládáme ostružiny (případně jiné ovoce) a dáme péct. Mezitím si uděláme pudink a šlehačku. Upečený plát z plechu překlopíme na desku, odstraníme papír a překlopíme jej zpět na plech. Polijeme pudinkem a dáme vychladnout. Na vychladlý natřeme šlehačku a ozdobíme nastrouhanou čokoládou.

Jahodově-pudinkový koláč, Pudinkový-třešňový koláč, Ovocná bublanina, Pudinkový koláč se zakysanou smetanou, Pudinkový koláč