Obrácený jablečník

5 žloutků, 30 dkg moučkového cukru, 20 dkg výběrové polohrubé mouky, 20 dkg Hery, 1 prášek do pečiva, 5 bílků na sníh, kakao, sekané ořechy, skořicový cukr, pečící papír

Heru utřeme s cukrem, postupně zašleháváme žloutky, mouku s práškem do pečiva, sníh a do poloviny kakao. Na plech rozložíme papír, nakrájíme jablka na plátky, posypeme skořicovým cukrem a sekanými ořechy a střídavě lžící klademe kakaové a bílé těsto.
Mírně ho rozetřeme a dáme péct. Po upečení koláč překlopíme těstem na desku (jablka jsou nyní nahoře), necháme vychladnout a podáváme.

Obrácený jablečník, Obrácený jablečník, Obrácený jablečník, Sýrové košíčky - dekorace, Jablečník