Olivové muffins

1 pohár hladké mouky, 1 sklenička jemných ovesných vloček, 1 zakysanka, 2 vejce, pepř, sůl, 1/2 prášku do pečiva, olivy, petrželka

Do mísy nasypte hrnek ovesných vloček (klasický hrnek o objemu asi 2 dcl). Dosypte mouku, dolijte celou zakysanka nebo acidofilní mléko, dvě vajíčka, trocha soli, pepř, kypřící prášek a dobře promíchejte. Můžete použít i lněná semínka, sezamová, pizza koření, jakékoliv koření, jaké Vám chutná.
Nakrájené olivy a petrželku, dobře promíchejte, naplňte do formy na muffiny a upečte. Pečeme asi půlhodiny.

Borůvkové nebo malinové muffins, Hlávkový salát po milánsku, Švestkové muffins s mandlovýma lupínkama, Kuřecí závitky s olivami, Tvarohové koblihy