Borůvkové nebo malinové muffins
Potřebujeme:250g čerstvých nebo mražených borůvek, 2 lžíce mletého cukru, 250g polohrubé mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 1/2 lžičky sody, 1 vejce, 140g mletého cukru, 1 lžíce kandované kůry z pomeranče, 60g měkké máslo, 1/4litru podmáslí nebo mléka.Do malinových muffins dáme místo borůvek maliny:-))) a místo pomerančové kůry skořici (množství podle chuti, já dávám cca 1/2 lžičky)
Jak na to:Borůvky umyjeme (zmrazené nerozmrazujeme) a posypeme 2 lžícemi cukru. Vejce vyšleháme, přidáme cukr, pom. kůru, máslo, mléko a promícháme.Přidáme mouku prášek do pečiva a sodu. Nakonec opatrněvmícháme borůvky.180C, 20 minut, cca 20 muffins
Podobné recepty:Borůvkové lívance, Borůvkové lívance, Borůvkové víno, Švestkové muffins s mandlovýma lupínkama, Borůvkové tiramisu