Dušené kuřecí stehna s houbami

4 kuřecí stehna, 150 g uzené slaniny, 150 g hub (žampionů), 5 stroužků česneku, 120 ml červeného vína, 250 ml masového vývaru (vody), 120 ml zeleninového vývaru (vody), 250 g malých cibulek, mouka, tymián, olej, máslo, pepř, sůl

Houby očistíme, omyjeme, osušíme a podle velikosti nakrájíme. Slaninu nakrájíme na stejně velké kousky. Cibule oloupeme. Kuřecí stehna osolíme, opepříme, posypeme sušeným tymiánem a obalíme v mouce.
Maso z každé strany opečeme na malém množství oleje a odložíme na teplé místo. Ve výpeku na pánvi zahřejeme jednu polévkovou lžíci másla, přidáme celou oloupanou cibuli, slaninu, houby a krátce osmahneme.
Vmícháme prolisovaný česnek, rozředíme červeným vínem a necháme vařit 2 minuty. Přilijeme masový vývar, vložíme na kuřecí stehna a na malém plameni udusíme doměkka (asi 30 minut). Podáváme s rýží a salátem, zapijí lehkým červeným vínem.

Kuřecí stehna s houbami, Kuřecí stehna s mrkví, Grilovaná kuřecí stehna, Grilované kuřecí stehna, Selské kuřecí stehna