Rybíz na způsob brusinek

1 kg rybízu, 600 g cukru, 1/2 lžičky mleté ​​skořice, 1/2 balíčku vanilkového cukru, 2 lžíce rumu, citronová šťáva

Očištěné rybíz vložíme do hrnce, přidáme cukr, skořici, rum a na mírném ohni 10 minut povaříme. Nakonec přidáme citrónovou šťávu a ještě teplý kompot nalijeme do sklenic a dobře uzavřeme. Obrátíme nahoru vrchem a necháme vychladit.

Sirup z černého rybízu, Netradiční smažený hermelín, Červený rybíz a lá brusinky, Hermelínové trojhránky, Toast s brusinkami a parmskou šunkou