Bramborové koláčky

300 g brambor uvařených ve slupce, 250 g másla, 250 g hladké mouky, sůl, prášek do pečiva
Na potření: 1 vejce
Na posypání: kmín, sezamová nebo lněné semínka

Uvařené brambory ve slupce nastrouhejte na hrubém struhadle, přidejte mouku, sůl, prášek do pečiva, máslo a prohněťte těsto. Těsto vyválíme na tloušťku asi 1 cm, potřete rozšlehaným vajíčkem, posypeme kmínem, sezamem nebo lněnými semínky a upečte.

Bramborové koláčky, Nekynuté koláčky, Bramborové krokety, Linecké koláčky, Slané bramborové koláčky