Plněné pečená jablka

4 středně velké jablka, 200 ml mléka, 200vg smetany, sůl, vanilkový cukr, 25 g vanilkového pudinku v prášku, 2 vejce, 3-4 lžíce hnědého cukru

Jablka omyjeme. Seřízneme vrchní část a střed vydlabeme, tak aby zůstala asi 1 cm stěna. Troubu si vyhřejeme na 160 C. Mléko, šlehačku a špetku soli smícháme. Odebereme polovinu a uvaříme s cukrem a vanilkou. Zbytek utřeme s vajíčky a pudinkovým práškem. Přilijeme k vařícímu mléku se smetanou a mícháme dokud nevznikne hustý krém. Krémem naplníme jablka po okraj. Jablka naskládáme na plech vyložený papírem na pečení a zapékáme asi 20-25 min při 160 C. Necháme vychladnout. Po vychladnutí posypeme jablka hnědým cukrem, a pokud máme troubu s grilem, dáme je zpět do trouby a necháme tam hnědý cukr zkaramelizovat. Připadne pokud mate doma Flambovací hořák, uděláte to tím.

Plněné pečená jablka, Pečená rebarbora, Pečená jablka s vanilkovou omáčkou, Pečená kachna s medem, Pečená kachna obložená jablky