Lívance z kysané smetany

500 ml lahůdkové zakysané smetany, 4 vejce, 40 g cukru, špetku soli, trochu prášku do pečiva, 300 g hladké mouky, tuk

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme smetanu, sůl, hladkou mouku, ve které jsme rozmíchali prášek do pečiva a vypracujeme hladké těsto. Nakonec opatrně zamícháme tuhý sníh ušlehaný ze 4 bílků. Těsto je hustší než na palačinky. Malé lívance smažíme na tuku. Podáváme s džemem, můžeme ozdobit i šlehačkou.

Kefírové lívance, Šunkové lívance, Rychlé lívance, Lívance ze zakysané smetany, Jogurtové lívance